Problem/Symptom – was tun?
Kurzbeschreibung: Dein MEATER zeigt eine Kerntemperatur an, die nicht zum tatsächlichen Garzustand des Fleisches passt. Häufig liegt das nicht am Sensor selbst, sondern an der Platzierung der Sonde oder an der Form und Dicke des Fleischstücks.
Dieses Problem erkennst Du daran
- Die angezeigte Kerntemperatur wirkt zu hoch oder zu niedrig.
- Das Fleisch erreicht nicht die erwartete Garstufe, obwohl der MEATER die gewünschte Temperatur anzeigt.
- Die Messwerte unterscheiden sich deutlich, wenn die Sonde an einer anderen Stelle im Fleisch platziert wird.
Das kannst Du zuerst versuchen
- Prüfe, ob der Fühler im dicksten Teil des Fleischstücks steckt.
- Achte darauf, dass die Sonde nicht zu nah an der Oberfläche platziert ist.
- Positioniere den Fühler bei Bedarf neu und beobachte die Temperatur erneut.
Mögliche Ursachen
Fühler nicht im dicksten Bereich platziert
Für eine möglichst aussagekräftige Kerntemperatur sollte der Fühler bei jedem Garvorgang im dicksten Teil des Fleisches sitzen. Befindet er sich zu weit außen, kann die Messung vom tatsächlichen Kern des Fleischstücks abweichen.
Fühler zu nah an der Oberfläche
Liegt der Sensor zu nah an der Oberfläche, kann sich dieser Bereich schneller erwärmen als das Innere. Dadurch kann die gewünschte Temperatur angezeigt werden, obwohl das Fleisch im Kern noch nicht die erwartete Garstufe erreicht hat.
Sehr dünnes Fleischstück
Bei sehr dünnen Fleischstücken kann es schwierig sein, den MEATER optimal zu platzieren. Das betrifft insbesondere Stücke, die dünner sind als ein durchschnittliches Hähnchenbrustfilet oder eine entsprechende Herausforderung für die Platzierung darstellen.
So behebst Du das Problem
- Bestimme den dicksten Bereich des Fleischstücks.
- Setze die MEATER-Sonde so ein, dass der Messbereich möglichst mittig in diesem Bereich liegt.
- Prüfe anschließend erneut, ob die gemessene Kerntemperatur besser zum tatsächlichen Garzustand passt.
Ist das normal?
Abweichungen durch eine ungünstige Platzierung der Sonde können normal sein und bedeuten nicht automatisch, dass der MEATER fehlerhaft misst.
Die internen Temperatursensoren werden bis auf 0,5 °C kalibriert und mit zertifizierten Messgeräten sowie anderen Thermometern verglichen. Bleiben die Messwerte trotz korrekter Platzierung auffällig, sollte der Fall weiter geprüft werden.
Problem besteht weiterhin?
Wenn die Kerntemperatur auch bei korrekt platzierter Sonde dauerhaft unplausibel erscheint, wende Dich bitte an unseren Kundensupport. Hilfreich sind Angaben zum verwendeten Fleischstück, zur Dicke des Fleisches, zur Position der Sonde und zu den angezeigten Temperaturwerten.
Weitere Informationen oder Fragen?
Weitere Informationen findest Du im MEATER Customer Support. Eine konkrete URL ist in den bereitgestellten Informationen nicht angegeben.
Falls Du weitere Unterstützung benötigst, kannst Du Dich an unseren Kundensupport wenden:
- SANTOS: Kontakt Kundensupport
- Grill Heaven: Kontakt Kundensupport
- Grill Sheriff: Kontakt Kundensupport