Problem/Symptom – was tun?
Kurzbeschreibung: Dein MEATER meldet, dass das Fleisch die Zieltemperatur erreicht hat, obwohl es innen noch nicht fertig ist. Häufig liegt das daran, dass der Fühler nicht richtig im dicksten Bereich des Fleisches platziert wurde.
Dieses Problem erkennst Du daran
- Der MEATER meldet die Zieltemperatur früher als erwartet.
- Das Fleisch ist beim Anschneiden innen noch nicht ausreichend gegart.
- Die gemessene Temperatur passt nicht zum tatsächlichen Garzustand im Kern des Fleisches.
Das kannst Du zuerst versuchen
- Prüfe, wie tief die MEATER-Sonde in das Fleisch eingesetzt wurde.
- Achte darauf, dass sich der interne Sensor im dicksten Teil des Fleischstücks befindet.
- Positioniere die Sonde gegebenenfalls neu, damit der Sensor tatsächlich die Kerntemperatur misst.
Mögliche Ursachen
MEATER-Sonde ist nicht tief genug eingesetzt
Der interne Sensor des MEATER befindet sich ungefähr auf halbem Weg zwischen der Spitze des Fühlers und der Einführungs-Kerbe. Dieser Bereich muss sich im dicksten Teil des Fleischstücks befinden.
Sensor befindet sich nicht im Fleischkern
Liegt der Sensor näher am Rand des Fleischstücks, kann dieser Bereich die Zieltemperatur früher erreichen als der eigentliche Kern. Dadurch kann der MEATER zu früh melden, dass das Fleisch fertig ist.
So behebst Du das Problem
- Bestimme den dicksten Bereich des Fleischstücks.
- Führe die MEATER-Sonde so ein, dass der interne Sensor in diesem Bereich liegt.
- Prüfe anschließend den Garvorgang erneut und orientiere Dich an der dort gemessenen Kerntemperatur.
Ist das normal?
Dass unterschiedliche Bereiche eines Fleischstücks unterschiedlich schnell warm werden, ist normal. Wenn die Sonde jedoch außerhalb des tatsächlichen Fleischkerns misst, kann die angezeigte Zieltemperatur erreicht werden, obwohl das Fleisch im Inneren noch nicht fertig ist.
In diesem Fall besteht Handlungsbedarf bei der Positionierung der Sonde.
Problem besteht weiterhin?
Wenn der MEATER auch bei korrekt platzierter Sonde wiederholt zu früh meldet, dass die Zieltemperatur erreicht wurde, wende Dich bitte an unseren Kundensupport. Halte möglichst Informationen zur Platzierung der Sonde und zum verwendeten Fleischstück bereit.
Weitere Informationen oder Fragen?
Weitere Informationen findest Du im MEATER Customer Support.
Falls Du weitere Unterstützung benötigst, kannst Du Dich an unseren Kundensupport wenden:
- SANTOS: Kontakt Kundensupport
- Grill Heaven: Kontakt Kundensupport
- Grill Sheriff: Kontakt Kundensupport