Kurzbeschreibung
Wenn sich auf Deinen Gusseisenrosten Rost bildet, ist das häufig noch kein Grund, den Rost auszutauschen. Oberflächlicher Rost entsteht meist durch Feuchtigkeit oder eine fehlende beziehungsweise beschädigte Schutzschicht und lässt sich in vielen Fällen entfernen.
Anschließend sollte der Rost neu eingeölt und eingebrannt werden, damit wieder eine schützende Patina entsteht.
Dieses Problem erkennst Du daran
- Auf dem Grillrost bilden sich rötlich-braune Roststellen.
- Die Oberfläche wirkt trocken, rau oder stellenweise ungeschützt.
- Nach längerer Lagerung oder Feuchtigkeit treten neue Roststellen auf.
Ist das normal?
Gusseisen kann rosten, wenn die schützende Fettschicht fehlt oder das Material über längere Zeit Feuchtigkeit ausgesetzt ist. Leichter beziehungsweise oberflächlicher Rost bedeutet daher nicht automatisch, dass der Grillrost defekt ist.
Stark korrodierte, tief beschädigte oder gerissene Gusseisenroste sollten dagegen geprüft und gegebenenfalls ausgetauscht werden.
Mögliche Ursachen
Feuchtigkeit
Bleiben die Grillroste feucht oder werden sie längere Zeit an einem feuchten Ort gelagert, kann sich Rost auf der Oberfläche bilden.
Fehlende oder beschädigte Schutzschicht
Gusseisen benötigt eine schützende Schicht aus eingebranntem Speiseöl. Ist diese Patina zu dünn, beschädigt oder nicht mehr vorhanden, kann Feuchtigkeit direkt an das Material gelangen.
Ungeeignete Pflege
Wird der Rost nach der Reinigung nicht vollständig getrocknet und neu eingeölt, ist das Gusseisen weniger vor erneuter Rostbildung geschützt.
Das brauchst Du
- Drahtbürste, geeignete Grillbürste, Stahlwolle oder Holzschaber
- Pflanzenöl mit hohem Rauchpunkt, zum Beispiel Raps- oder Sonnenblumenöl
- Grill oder Backofen zum Einbrennen
So entfernst Du Rost und brennst den Gusseisenrost neu ein
-
Rost und Rückstände entfernen:
Bürste die betroffenen Stellen gründlich ab, bis loser Rost und Verschmutzungen entfernt sind. -
Rost reinigen:
Entferne gelöste Rostpartikel und Rückstände. Falls Du Wasser verwendest, lasse den Rost anschließend nicht längere Zeit feucht liegen. -
Vollständig trocknen:
Trockne den Gusseisenrost sorgfältig und vollständig ab. -
Dünn einölen:
Reibe Oberseite, Unterseite und Kanten mit einer sehr dünnen Schicht hitzebeständigem Speiseöl ein. Geeignet sind zum Beispiel Raps- oder Sonnenblumenöl. -
Schutzschicht einbrennen:
Erhitze den Rost im Grill oder Backofen, damit sich das Öl mit der Oberfläche verbindet und eine schützende Patina bildet. -
Abkühlen lassen:
Lasse den Rost anschließend vollständig abkühlen. -
Bei Bedarf wiederholen:
Bei stärker angegriffenen oder sehr trockenen Oberflächen kannst Du das dünne Einölen und Einbrennen ein- oder zweimal wiederholen.
Welche Temperatur eignet sich zum Einbrennen?
Zum Einbrennen kannst Du den Rost im Grill oder Backofen erhitzen. Eine Temperatur von etwa 180–200 °C ist dafür geeignet.
Trage das Öl immer nur sehr dünn auf. Zu viel Öl kann beim Erhitzen klebrig werden oder stark rauchen.
So beugst Du neuer Rostbildung vor
- Halte Gusseisenroste möglichst trocken.
- Lasse sie nach der Reinigung vollständig trocknen.
- Öle die Oberfläche regelmäßig dünn ein.
- Erneuere die eingebrannte Schutzschicht bei Bedarf.
- Lagere die Roste bei längerer Nichtbenutzung möglichst trocken.
Funktionsprüfung
Prüfe nach dem Abkühlen, ob die oberflächlichen Roststellen entfernt wurden und die Oberfläche wieder gleichmäßig wirkt.
Trockene, deutlich rostige oder stark beschädigte Stellen können darauf hinweisen, dass eine weitere Behandlung oder ein Austausch sinnvoll ist.
⚠ Sicherheitshinweis
Führe die Reinigung nur bei vollständig abgekühltem Grill durch. Wenn Du den Rost zum Einbrennen erhitzt, achte auf einen sicheren Stand des Grills und ausreichend Abstand zu brennbaren Materialien.
Fasse den Gusseisenrost erst wieder an, wenn er vollständig abgekühlt ist. Verwende außerdem keine aggressiven oder für Gusseisen ungeeigneten Reinigungsmittel.
Problem besteht weiterhin?
Bleiben nach der Reinigung starke Roststellen zurück, kannst Du den Vorgang noch einmal wiederholen und den Rost anschließend erneut einbrennen.
Ist das Gusseisen stark korrodiert, weist tiefe Rostnarben auf oder ist gerissen beziehungsweise anderweitig beschädigt, sollte geprüft werden, ob ein Austausch sinnvoll ist.
Wende Dich bei Unsicherheit gerne an unseren Kundensupport:
- SANTOS: Kontakt Kundensupport
- Grill Heaven: Kontakt Kundensupport
- Grill Sheriff: Kontakt Kundensupport
Halte für eine weitere Beurteilung möglichst folgende Informationen bereit:
- Hersteller und genaue Modellbezeichnung des Grills
- Foto des kompletten Gusseisenrosts
- Nahaufnahme der betroffenen Roststellen
- Information, wie stark die Korrosion ausgeprägt ist
- Information, wie der Grill beziehungsweise die Roste gelagert wurden
- Angabe, welche Reinigungs- und Einbrennschritte bereits durchgeführt wurden