Gusseiserne Grillroste und Zubehör sind besonders langlebig und sorgen für hervorragende Grillergebnisse. Damit Gussprodukte langfristig in einem optimalen Zustand bleiben, ist die richtige Reinigung und Pflege entscheidend. Mit wenigen einfachen Schritten schützt Du Deine Gussroste vor Rost, verhinderst das Anhaften von Lebensmitteln und verlängerst die Lebensdauer deutlich.
Gussprodukte richtig reinigen
Die Reinigung von Gussprodukten ist unkompliziert und materialschonend.
Du benötigst lediglich:
- warmes Wasser
- einen weichen Schwamm oder eine Grillbürste
- ein trockenes Tuch
Wichtig:
- Gussroste niemals in der Spülmaschine reinigen
- Gusseisen niemals an der Luft trocknen lassen
- Keine aggressiven Reiniger oder Stahlwolle verwenden
Nach der Reinigung sollten die Grillroste immer gründlich abgetrocknet werden.
Neue Gussroste richtig einbrennen (imprägnieren)
Vor der ersten Nutzung sollten Gussroste eingebrannt bzw. imprägniert werden. Dadurch entsteht eine natürliche Schutz- und Antihaftschicht.
Schritt-für-Schritt Anleitung
1. Grillroste reinigen
Wasche die neuen Grillroste zunächst mit Wasser ab und trockne sie anschließend vollständig mit einem Handtuch.
2. Grillroste einölen
Trage eine dünne Schicht hitzebeständiges Speiseöl auf die gesamte Oberfläche des Grillrostes auf – auch an den Seiten und in den Ecken.
Geeignete hitzebeständige Speiseöle:
- Avocadoöl – Rauchpunkt ca. 260 °C
- Reisöl – Rauchpunkt ca. 255 °C
- Rapsöl – Rauchpunkt ca. 204 °C
Nicht geeignet:
- Butter
- Margarine
- Antihaft-Kochsprays
Diese verbrennen häufig bereits bei niedrigen Temperaturen.
3. Grillroste einbrennen
Heize den Grill anschließend für ca. 20–30 Minuten auf mittlerer Hitze (ca. 200 °C) auf.
Dabei brennt sich das Öl in das Material ein und bildet:
- eine Schutzschicht gegen Rost
- eine natürliche Antihaftbeschichtung
- zusätzlichen Schutz vor Verschleiß
Nach dem Abkühlen sind die Grillroste einsatzbereit.