Die meisten Probleme mit nicht fertig gegartem Fleisch haben mit der Platzierung des Thermometers zu tun. Der Innensensor des MEATER Fühlers liegt ungefähr auf halbem Weg zwischen der Spitze des Fühlers und der Einführungs-Kerbe.
Es ist wichtig, dass dieser Bereich des Fühlers im dicksten Fleischteil ist. Ist dies nicht der Fall, dann wird der von Ihnen beschriebene Fall auftreten, da der Bereich des Fleisches, das mit dem Sensor in Berührung ist, die Zieltemperatur erreicht, vor der Kern des Fleisches die Möglichkeit hat, die richtige Temperatur zu erreichen.
Quelle: FAQs - MEATER Customer Support